[메가경제=심영범 기자]더본코리아의 홍콩반점0410이 경기 지역 대표 음식인 부대찌개를 활용한 신메뉴를 선보인다.
홍콩반점은 ‘팔도 홍콩반점’ 프로젝트의 세 번째 메뉴로 ‘부대찌개짬뽕’을 출시한다고 4일 밝혔다.
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| ▲ [사진=홍콩반점] |
‘팔도 홍콩반점’은 전국 8개 권역의 대표 음식과 특산물을 활용해 지역별 한정 메뉴를 선보이는 프로젝트다. 홍콩반점은 지난 6월 부산 돼지국밥을 활용한 ‘돼지국밥짬뽕’을 출시한 데 이어 7월에는 전남광주통합특별시의 애호박돼지찌개에서 착안한 ‘애호박찌개짬뽕’을 선보였다.
세 번째 메뉴에는 경기 지역 음식인 부대찌개를 적용했다. 부대찌개는 의정부와 동두천, 송탄 등 경기 지역을 중심으로 발달한 음식이다.
‘부대찌개짬뽕’은 얼큰한 짬뽕 국물에 햄과 소시지를 넣고 치즈를 더한 메뉴다. 부대찌개의 재료와 짬뽕의 국물 맛을 결합한 것이 특징이다.
메뉴 개발 과정은 유튜브 채널 ‘백종원’의 ‘내꺼내먹 시즌2’를 통해 공개된다. 백종원 대표가 의정부시 홍콩반점 매장을 방문해 신메뉴를 시식하고 개발 과정과 지역 음식 문화를 소개한다.
‘부대찌개짬뽕’은 9월 3일부터 16일까지 일부 매장을 제외한 전국 매장에서 한정 판매된다. 9월 17일부터는 경기도 60여개 매장에서 시즌 메뉴로 판매되며, 판매 기간은 2027년 2월 28일까지다.
홍콩반점 관계자는 “‘팔도 홍콩반점’은 각 지역 음식에 홍콩반점의 특색을 더해 새로운 짬뽕으로 선보이는 프로젝트”라고 말했다.
한편, 더본코리아는 올해 1분기 연결 기준 매출 796억원, 영업손실 42억원을 기록했다.
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