[메가경제=김형규 기자] 매일유업 관계사 엠즈씨드에서 운영하는 중식당 크리스탈 제이드가 다가오는 겨울 기력을 돋울 시즌 한정 메뉴를 출시한다고 22일 밝혔다.
이번 시즌의 주제는 '해륙진미'로 쌀쌀해지는 겨울 바다와 땅의 기운을 받고 자란 신선한 식자재를 활용해 겨울 시즌 메뉴를 제공할 예정이다.
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| ▲ 크리스탈 제이드 겨울 시즌 메뉴 포스터 [이미지=크리스탈 제이드] |
크리스탈 제이드는 이번 메뉴를 통해 통영 앞바다에서 자란 굴과 구황 부추 요리를 함께 판매한다.
통영 굴을 넣은 이번 시즌 시그니처 메뉴 '통영 굴짬뽕', 통영 굴과 해산물을 화이트소스와 함께 곁들인 '통영 굴로장생 덮밥', 바삭하게 튀겨 타르타르소스와 함께 즐기는 '통영 굴튀김' 등 3가지 한정 메뉴를 제공할 예정이다.
이외에도 구황 부추 요리는 로드샵 한정으로 판매된다. 구황 부추는 일반 부추의 4배에 달하는 비타민을 함량하고 있고 무기질 함량 또한 높은 건강 식재료로 겨울철에 먹으면 더욱 효과적이라고 알려졌다.
이번 시즌에서는 돼지고기를 곁들인 '구황 부추 돼지고기볶음'과 딤섬, 요리, 식사를 함께 구성한 한정 코스도 마련된다.
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