[메가경제=심영범 기자]동원산업이 프리미엄 수산 HMR(가정간편식) 시장 공략에 나선다.
동원산업은 프리미엄 미식을 간편하게 즐길 수 있는 신제품 ‘동원 노르웨이 훈제연어 슬라이스’를 출시하고 전국 코스트코(Costco) 매장에 입점했다고 2일 밝혔다.
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| ▲ [사진=동원산업] |
이번 신제품은 국내 최대 수산기업인 동원산업이 엄선한 슈페리어 등급(최상급)의 노르웨이산 연어를 원료로 사용했다. 첨가물 없이 북유럽식 ACO 블렌딩 훈연 공법을 적용해 연어 본연의 풍미와 쫀득한 식감을 살렸다. ACO 블렌딩 훈연은 사과·체리·참나무를 조합해 재료의 맛을 극대화하는 방식이다.
동원산업 관계자는 “이번 제품은 간편성과 품질의 일관성을 동시에 갖춰 일반 소비자뿐 아니라 요식업 사업자에게도 활용도가 높다”며 “앞으로도 지속가능한 수산업 환경을 기반으로 신선하고 건강한 수산물을 공급해 나갈 것”이라고 말했다.
‘동원 노르웨이 훈제연어 슬라이스’는 570g(270g 2팩) 구성이다. 전국 코스트코 매장에서 판매된다.
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