[메가경제=심영범 기자]CJ프레시웨이는 가정의 달을 맞아 지난 27일 서울 마포구 ‘지역아동센터 나눔공부방’에서 어린이를 대상으로 쿠킹클래스를 진행했다고 30일 밝혔다.
2022년부터 시작해 올해로 5회째를 맞은 해당 쿠킹클래스는 최근 사회적 관심이 높아진 ‘환경’을 주제로 기획됐다. CJ프레시웨이 소속 키즈 전문 영양사와 셰프로 구성된 강사진은 음식물 폐기가 환경에 미치는 영향과 지구온난화의 원인을 어린이 눈높이에 맞춰 설명하고, 요리 체험을 병행했다.
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| ▲ [사진=CJ프레시웨이] |
이날 메뉴는 ‘지구 숲 주먹밥’과 ‘더 건강한 스낵랩’으로 구성됐다. ‘지구 숲 주먹밥’은 감태, 치즈, 멸치볶음 등 다양한 재료를 활용해 숲을 표현하는 방식으로, 아동의 참여도를 높였다. ‘더 건강한 스낵랩’은 동물복지 닭안심과 파프리카 등 신선 식재료를 사용해 지속가능한 식단에 대한 이해를 돕는 데 초점을 맞췄다. 수업 이후에는 조리 과정에서 사용한 소모품을 직접 분리배출하는 활동도 진행됐다.
CJ프레시웨이는 참여 아동에게 키즈 식품 전문 브랜드 ‘아이누리’ 제품으로 구성된 간식 꾸러미를 제공했다. 해당 꾸러미에는 우리밀 함유 고칼슘 코코아와플 등 푸드 업사이클링 간식과 함께 ‘브로콜리 새싹채소 키우기’ 체험 키트가 포함됐다.
CJ프레시웨이 관계자는 “어린이날을 맞아 즐거운 식 경험과 환경 교육을 결합한 프로그램을 기획했다”며 “앞으로도 쿠킹클래스를 비롯해 영양 및 위생 교육 등 다양한 사회공헌 활동을 통해 아동의 건강한 식생활 형성과 지속가능한 식문화 확산에 기여할 것”이라고 말했다.
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