[메가경제=심영범 기자]샘표가 프랑스 디종에서 한국의 장류와 발효식품을 활용한 한식 알리기에 나섰다.
샘표는 지난 15일부터 18일까지 프랑스 디종에서 열린 ‘디종 한국의 날’ 행사에 참여했다고 19일 밝혔다. 이번 행사는 한·불 수교 140주년을 기념해 문화체육관광부가 주최하고 한국유교문화진흥원이 주관하는 ‘전통문화 확산 국제교류사업’의 일환으로 진행됐다.
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| ▲ [사진=샘표] |
샘표는 행사에서 글로벌 장 제품 ‘연두’와 ‘쌈토장’, DIY 김치 키트 ‘김치앳홈’, 불고기양념 등을 선보였다. 한국 전통 발효를 기반으로 한 제품을 활용해 현지 소비자들이 한식을 경험할 수 있도록 시식과 조리 체험 프로그램을 운영했다.
지난 16일 부르고뉴 공작궁에서 열린 선포식과 기념 리셉션에서는 쌈토장을 곁들인 채소 스틱, 캔김치로 만든 미니 김치전, 불고기쌈, 연두를 활용한 두부구이 등을 제공했다.
17~18일 국제 미식·와인 센터에서 진행된 김치 체험에는 김치앳홈을 활용했다. 참가자들은 양배추와 로메인 등 현지에서 구하기 쉬운 채소에 양념을 버무려 겉절이를 만들었다. 양념과 고춧가루를 함께 구성해 별도의 재료 준비를 줄인 점이 특징이다.
불고기양념을 활용한 조리 체험도 진행했다. 불고기를 채소에 싸 먹는 한국식 쌈 문화를 소개했으며, 현미 발효 흑초 제품인 ‘백년동안’ 시음 행사도 마련했다.
디종은 프랑스 부르고뉴 지역의 중심 도시로, 와인과 디종 머스터드 등으로 알려진 미식 도시다. 이번 행사는 한·불 수교 140주년을 맞아 전통예술과 현대 K-컬처를 아우르는 프로그램으로 구성됐다.
샘표 관계자는 “한식에 대한 프랑스 현지인들의 높은 관심을 확인했다”며 “앞으로도 더 많은 세계인이 한국의 맛을 경험하고 한식을 즐길 수 있도록 노력하겠다”고 말했다.
한편, 샘표는 올해 2분기 연결 기준 매출 1006억원, 영업이익 47억원을 기록했다. 매출은 전년 동기 대비 1.4% 늘어났지만 영업이익은 36.6% 감소했다.
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