[메가경제=심영범 기자]롯데GRS가 지난 15일 일본 정통 사누끼 우동 전문 브랜드 ‘마루가메 우동’을 잠실 롯데월드몰 5층에 오픈했다고 16일 밝혔다.
마루가메 우동은 사누끼 우동 및 튀김 전문 브랜드로 전세계 1100여개의 매장을 운영하고 있는 글로벌 프랜차이즈 브랜드다.
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| ▲ [사진=롯데GRS] |
일본 현지와 동일한 맛을 내기 위해 일본으로 가 우동 교육을 받았으며 마루가메 우동 일본 트레이너가 한국 오픈 전·후 한 달 간 함께 매장을 관리한다.
메뉴는 우동, 덮밥, 튀김 등으로 구성됐다. 소불고기와 반숙란이 들어간 시그니처 메뉴 △니쿠타마 우동과 풋고추의 얼얼함을 담은 △그린 칠리 붓카케 우동, 한국 한정 메뉴 △치킨&야채 우동 등 총 10종의 우동과 덮밥 2종, 튀김 7종을 맛볼 수 있다.
마루가메 우동이 위치한 잠실 롯데월드몰은 서울 최대 복합 쇼핑몰로, 입지적 장점을 활용해 가족 단위 고객부터 2030세대, 관광객 등 남녀노소를 아우르는 폭 넓은 고객층을 공략할 계획이다. 향후 5년 내 35호점까지 출점 규모를 확대하고 백화점·쇼핑몰·주요 시가지 상권 등 다양한 형태의 매장 오픈을 계획하고 있다.
매장 오픈일인 15일에는 롯데GRS 차우철 대표이사 및 신사업부문 이재용 상무, 토리돌 아와타 회장, 마루가메 우동 야마구치 CEO 등의 인사가 참석해 커팅식을 진행했다.
롯데GRS 관계자는 “마루가메 우동은 정통 사누끼 우동의 맛과 경험을 한국 고객들에게 선보일 수 있는 브랜드로, 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 새로운 미식 경험을 전하고자 한다”며 “향후 지속적인 출점을 통해 국내 외식 시장에서 입지를 확대하고 성장 동력을 확보해 나갈 예정”이라고 전했다.
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